反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)效益相對較高，但如果對蔬菜生長發(fā)育規(guī)律缺乏了解，則會因管理不當(dāng)造成長勢緩慢上市晚，并影響栽培效益，促進反季節(jié)蔬菜生長，提高栽培效益，在管理過程中做好以下四點很關(guān)鍵。

一、溫度調(diào)控

溫度是影響蔬菜各項生理活動的基礎(chǔ)因素。白天溫度適宜可促進光合作用更高效發(fā)揮，并促進根系對礦物養(yǎng)分與水分的吸收；夜間溫度偏低易造成冷害，這是茄果類蔬菜落花落果、畸形果增多的重要原因，但夜間溫度偏高時，植株呼吸作用隨之增強，白天光合作用制造的有機營養(yǎng)物質(zhì)損耗隨之加大，商品器官養(yǎng)分積累的速度會隨之變緩，從而延緩蔬菜生長和上市時間。

管理建議：不同蔬菜對溫度有不同的適應(yīng)性，對番茄、茄子、黃瓜等茄果類及瓜類蔬菜而言，白天溫度范圍一般應(yīng)控制在28-32℃，晚間溫度應(yīng)控制在15-18℃；葉菜類蔬菜白天溫度范圍應(yīng)控制在20-25℃，晚間溫度范圍應(yīng)控制在10-15℃。

二、光照調(diào)控

光照主要通過光照強度和光照時間來影響蔬菜生長速度。冬天，自然光照較弱，這是影響有機物質(zhì)在單位時間內(nèi)合成量的主要因素；另外，對多數(shù)蔬菜而言，要進行正常生長，每天接受光照的時間應(yīng)不低于12-14小時，但冬季日長時數(shù)較短，這是限制蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)日積累量的重要因素。

管理建議：盡可能選用無滴膜并及時對棚膜進行清洗除塵，以提高照射到葉片上的自然光照強度，如果棚膜不是無滴膜可在膜內(nèi)壁噴一層防滴噴霧。為延長光照時數(shù)，可采取LED燈泡或燈板進行補光，補光時間以早晨收保溫被之前和下午放保溫被之后為宜。

三、養(yǎng)分管理

在底肥一定的基礎(chǔ)上，適時追肥是提高蔬菜生長速度的關(guān)鍵因素。追肥過程中，氮、磷、鉀三種大量元素最為重要，但生產(chǎn)上往往因偏施大量元素而忽視中微量元素，造成蔬菜長勢和品質(zhì)受到不良影響。

葉菜在整個生育過程中對氮肥需求量較大，但在生長中后期應(yīng)加大鉀肥和磷肥供給，以促進光合產(chǎn)物向產(chǎn)品器官運輸和轉(zhuǎn)化；多數(shù)果菜一生中需求量最大的礦物元素是鉀，鉀肥供給不足會造成品質(zhì)下降，并延遲果實轉(zhuǎn)色和收獲。

管理建議：在施肥過程中，首先應(yīng)確保大量元素充足供應(yīng)，同時要通過葉面噴施等措施來促進中微量元素均衡供應(yīng)。另外，可通過沖施氨基酸類肥料，來改善根系生理功能，提升對礦物養(yǎng)分的吸收效率。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中還可以通過增施二氧化碳氣體肥，來提高光合效率。

四、水分管理

土壤含水量不但影響根系功能發(fā)揮，還會通過地上地下部分的相關(guān)性來影響蔬菜生長速度。土壤水量較高時，根系呼吸強度受阻，蔬菜生長能量供給相應(yīng)減少，對土壤礦物養(yǎng)分的吸收能力隨之下降；土壤含水量不足時，溶于土壤溶液的礦物養(yǎng)分減少，會難以滿足生長潛力充分發(fā)揮所需的養(yǎng)分供給要求。

管理建議：在生產(chǎn)上，一方面要保證土壤保持較好的透氣性，另一方面要確保土壤含水量適宜，透氣性和保水性較適宜的結(jié)合點是土壤相對含水量介于80%-85%，直觀判斷方法是用手輕握土壤，指縫間無水痕但土壤能粘結(jié)成塊。

需要強調(diào)的是，以上四個要素要相互配合才能更好發(fā)揮作用，生產(chǎn)上要兼顧各生長因子而不能顧此失彼。
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